Bolo de chocolate Fitness

Sem farinha e sem açúcar

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farelo de aveia (opcional, para mais textura)
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro óleo saudável)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou iogurte natural (opcional, para dar cremosidade)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Em um recipiente, amasse bem as bananas.
3. Adicione os ovos, o óleo de coco, a baunilha e misture.
4. Acrescente o cacau, o sal, a aveia (se for usar) e misture até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
6. Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno por aproximadamente 25–30 minutos, ou até o palito sair limpo.
8. Espere esfriar e sirva!